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2006年6月23日 (金)

アイスカプチーノ

蒸して、ホットがおいしく感じられなくなってきたので、

アイスカプチーノに挑戦しました。

牛乳。。。。。。60cc
氷。。。。。。。2個
エスプレッソ。。30cc

抽出直後のエスプレッソ、冷たい牛乳、氷をミキサーにかけます。
氷が砕けて、混ざったら、出来上がりです。

うまいっ!
砂糖なしですが、甘味を感じます。

スチームドミルク以上に細かい泡が、舌触り滑らか。

毎日、これになりそうです。

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